|
Gevuld Eitje
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 6 hardgekookte eieren
0.5 rijpe avocado
0.5 el citroensap
1 el mayonaise
peper
zout
reepjes gerookte zalm
sprietjes bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Halveer 6 hardgekookte eieren (M) en wip de dooiers eruit. Pureer, het vruchtvlees van 1/2 rijpe avocado met 1/2 eetlepel citroensap. Roer de dooiers en 1 eetlepel mayonaise erdoor en breng op smaak met peper en zout. Doe het over in een spuitzak met kartelmond en spuit mooie toeven in de eihelften. Garneer met reepjes gerookte zalm en sprietjes bieslook.
|
|
|