|
|
Gehaktballetjes In Tomatensaus Met Broccoli
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
150 gram (runder)gehakt
2 theelepels shoarmakruiden
2 eetlepels koffieroom
2 eetlepel paneermeel
1 dl tomatensaus (uit een potje)
2 eetlepels creme fraiche
200 gram broccoli
150 gram gekookte rijst
1 theelepel fijngehakte peterselie
25 gram geraspte oude Edammerkaas
1 eetlepel geschaafde amandelen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng het gehakt met de shoarmakruiden, de koffieroom en het paneermeel. Vorm er kleine balletjes van ter grootte van een knikker. Roer de tomatensaus en de creme fraiche door elkaar en schep de gehaktballetjes erdoor. Verdeel de broccoli in kleine roosjes.
Meng de rijst, de peterselie en de kaas door elkaar en schep het mengsel in eenkopje (of een rond schaaltje) en druk het goed aan.
Besprenkel een groot bord met 1 eetlepel water. Stort de rijst voorzichtig op het midden van het bord. Schep de saus met de gehaktballetjes rondom de rijst en verdeel daaromheen de broccoliroosjes. Bestrooi de broccoli met de geschaafde amandelen.
Laat het versbordje gaar worden, afgedekt, in 3-4 minuten op 700 Watt. Laat het gerecht enkele minuten nagaren.
|
|
|