Snoekbaarsfilet Met Balsamicodressing

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:

  • 4 stukken snoekbaarsfilets a 150 gr

  • zout en peper

  • 1-2 eetlepels olijfolie



    Dressing:

  • 2 eetlepels balsamico-azijn

  • 100 gr gezouten boter

  • zout en peper

  • 1 grote tomaat, ontveld, zaadjes verwijderd, in blokjes


    1 eetlepel fijngehakte basilicum



Voorbereiding:
Bestrooi de visfilets met zout en peper en bak ze in olie aan beide zijden ca. 2 minuten.

Bereidingswijze:
Dressing:
Doe de azijn met 25 gr boter in een sauspan. Laat de boter op hoog vuur smelten. Voeg de rest van de boter in klontjes toe en klop de saus met een staafmixer tot deze lichtgebonden, maar laat deze niet meer koken.
Breng de saus op smaak met zout en peper en roer de tomaat en basilicum erdoor.

Serveer de snoekbaar met de saus en geef er gekookte sperziebonen of broccoli bij.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-01-2020