|
Pesikroketten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1/2 pond gele pesi 2 aardappelen 3 teentjes knoflook 1 Madam Jeanette 2 theelepels komijn. zout naar smaak.
Voorbereiding: De gele pesi wassen en met schoon water een dag van te voren weken.
Bereidingswijze: De pesi bijna gaar koken in het zelfde water, de aardappels koken, de knoflook en de peper fijnmaken in de vijzel.
Alles door elkaar roeren met de komijn en kroketjes vormen en in de koekepan bakken.
|
|
|