|
Griekse Gehaktballetjes Gevuld Met Feta
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gram Rundergehakt * 1 eetlepel verse peterselie
* 1 theelepel Tijm * paneermeel
* 1 sjalotje * melk
* 1 teentje knoflook, uitgeperst * pot Feta op olie (blokjes)
*4 blaadjes Basilicum * zwarte peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snipper het sjalotjes. Maak het gehakt aan met de kruiden, sjalotje, peper en zout, wat paneermeel en een scheutje melk. Maak van het gehakt ongeveer 18 balletjes, grof. Laat 18 blokjes Feta uitlekken. Maak in een balletje met een vinger een kuiltje en stop er een blokje feta in. Vouw het balletje dicht en rol er mooi balletje van. Doe dit 18 x.
Bak de balletjes gaar in olijfolie met een beetje boter.
|
|
|