Komkommer-knoflooksoep Met Walnoten

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1/2 komkommer - 4 teentjes knoflook, gepeld maar heel gelaten - 1/2 theel. zout - 75 gr walnoten, in stukjes - 40 gr brood, in stukken gescheurd - 2 eetl. walnotenolie - 4 dl biologische yoghurt - 1,2 dl koud water - 1-2 theel. citroensap.
Voor de garnering: 40 gr grof gehakte walnoten - takjes verse dille

Voorbereiding:
Snijd de komkommer in blokjes en deze opzij

Bereidingswijze:
Kneus de knoflook met het zout in een vijzel. Voeg de walnoten en het brood toe en wrijf alles tot een gladde pasta.
Voeg geleidelijk de walnotenolie toe en meng goed.
Doe dit mengsel in een grote kom en roer de yoghurt en komkommer erdoor.
Voeg het koude water of mineraalwater, en het citroensap naar smaak, toe.
Serveer de soep in gekoelde kommen. Garneer met takjes dille en de grof gehakte walnoten en besprenkel met enkele druppeltjes olie.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 13-07-2020