|
|
Kerriekippetje Met Je Blote Handen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
12 Kippenvleugeltjes of kippenpootjes, 2 kerrieboemboezakjes van Kokkie Djawa, 5 middelgrote aardappelen, 2 uien, 4 eieren, zakje diepvries sperziebonen, water, olie, 4 kopjes basmatirijst.
Voorbereiding:
Snij de uien in ringen. Kook de eieren hard.
Kook de aardappelen en snijd de gare aardappelen in stukken.
Bereidingswijze:
Doe de olie in de pan en verhit deze. Doe de uienringen en de kipdelen in de pan en braad de kip rondom bruin. Voeg de zakjes boemboe toe en bak nog even om. Voeg 1,5 liter water toe, laat de kip zolang stoven tot deze bijna van het botje valt. Voeg de aardappelen en de sperziebonen en de eieren in helften toe en laat nog 10 minuten koken. Kook in de tussentijd de rijst gaar.
|
|
|