Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
20 g boter; 60 g champignons, fijngesneden; 1 kleine tomaat, ontveld, zonder zaadjes en fijngehakt; 1 kleine rode paprika, zonder zaadjes, fijngesneden; 1 kleine ui, gesnipperd; 1 cabanossi worstje, fijngesneden (ter vervanging: fijngesneden salami of ham); 1 tl gedroogde basilicum; 4 eieren; 1,7 dl room; 100 g parmezaanse kaas, geraspt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm over voor op 180 granden Celcius. Verhit boter in pan, voeg champignons, tomaat, paprika, ui, worst, basilicum toe en bak het geheel zacht. Meng eieren, room en parmezaanse kaas. Voeg champignon mengsel toe en giet alles in een ingevette bakvorm van 20 cm doorsnee. Bak de pizza 30 min. Serveer warm of laat op kamertemperatuur komen.
|
|