|
|
Varkenshaasje In Roomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Varkenshaasjes; prei; lente-ui; champignons; koksroom; olijfolie; zout en peper; bloem; bouillon van tuinkruidenblokje; klontje boter.
Voorbereiding:
De hoeveelheden moet je zelf bepalen en aanpassen aan de hoeveelheid personen voor wie je de maaltijd wilt maken.
vlees in reepjes snijden; groente wassen en in kleine stukjes snijden, de champignons in plakjes.
Bereidingswijze:
Vlees in olijfolie rondom snel bakken en op smaak maken met zout en peper. hierna uit laten lekken.
De prei en lente-ui aanbakken en hierna de champignons meebakken.
boter laten smelten en een roux maken met de bloem hierna de bouillon toevoegen en hiermee een dikke saus maken. voeg hier de koksroom aan toe en de andere ingredienten en maak alles op smaak met zout en peper.
|
|
|