|
|
Bier-kaasfondue
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 1 teentje knoflook
- 1 1/2 dl bier
- 200 gram geraspte jong belegen Edammer kaas
- 1 el maizena
- zout en versgemalen peper
- 1 tl mosterd (eventueel)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Halveer de knoflook en wrijf hiermee een kaasfonduepan of kleine braadpan in. Schenk het bier in de pan en verwarm het tot het begint te bruisen. Zet het vuur laag, voeg de kaas toe en roer tot de kaas gesmolten is.
- Roer de maizena met 2 el water tot een glad papje en bind hiermee de fondue.
- Breng de fondue op smaak met zout, peper en eventueel mosterd.
- Serveer de fondue met Duits (zuurdesem) brood en schaaltjes met bijv. mini-maiskolfjes, augurkjes en/of plakjes worst. Met een rauwkostsalade vooraf of erbij is dit een volwaardige maaltijd.
|
|
|