Lentevis Met Bloemkool En Tomaat

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
300 gr bloemkool
3 tomaten
3 sjalotten
1 dl droge witte wijn
1 handvol gemengde verse tuinkruiden(peterselie,kervel,basilicum en bieslook)
de filets van 4 tongscharren of schollen
1 dl visbouillon
3 el olijfolie
peper en zout
**Garnituur:
12 primeuraardappelen
eetbare bloempjes
takjes dille

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Verdeel de bloemkool in roosjes en laat deze 1 minuut (niet langer)in gezouten water pocheren, giet ze af en laat ze goed uitlekken.
- Pel de tomaten a ze even in kokend heet water te hebben gelegd, Snijd ze in vieren en verwijder de pitjes e snijd het vruchtvlees in plakjes.
- Verhit de olijfolie, fruit er kort de fijngehakte sjalotjes en de plakjes tomaat in, blus met de witte wijn en laat 3 minuten inkoken, hak de tuinkruiden fijn en schik het tomatenmengsel in een ingevette ovenschotel, bestrooi met de tuinkruiden en leg daarop de bloemkoolroosjes en de opgerolde visfilets, kruid met peper en zout, overgiet met de visbouillon en laat 12 minuten garen in een voorverwarmde oven van 180?C ( of 4 minuten in de magnetron op vol vermogen)
- Serveer met de gekookte primeuraardappelen, garneer met opzij gehouden blaadjes basilicum, een eetbaar bloempje en eventueel wat dille.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 17-11-2019