|
|
Mexicaanse Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gr gehakt(mag gevogeltegehakt=iets minder vet!);2 uien;1 paprika(rood); tenen knoflook naar smaak(4);een blokje cheddarkaas; 1 zak tortillachips;2 potten hot-tacosaus(texx-mexx); 1 groot blik mexicaanse groenten;klein blikje tomatenpuree;chilisaus zoet-zuur(flinke scheut);chilipoeder;tabasco
Voorbereiding:
Uien, paprika, knoflook fijnsnijden
cheddar raspen
Bereidingswijze:
Gehakt rul bakken in een iets olijfolie, paprika en ui mee laten bakken(knoflook niet=dan wordt ie bitter!).De tacosaus en de tomatenpuree toevoegen en dan de knoflook. Goed doorroeren en dan de chilisaus erbij.Ook chilipoeder en tabasco.Een 15 minuutjes laten sudderen...
In een ovenschaal scheppen, de uitgelekte groentjes onderroeren, de chips daarover brokkelen in een mooi laagje. Daarover de geraspte cheddar. In de oven zetten tot de kaas mooi gemolten is.
|
|
|