|
|
Nachos Gegratineerd
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 blik kidneybonen, 1 tomaat, 1 teentje knoflook, 1/2 limoen, 4 jalapenopepertjes, 1 avocado, 100 g tortillachips naturel, 20 g geraspte belegen kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de kidneybonen uitlekken. Ontvel de tomaat, verwijder de zaadjes en snij het vruchtvlees in blokjes. Pel en snipper de knoflook. Verwarm de kidneybonen, tomaat, knoflook en laat het ca 5 minuten zachtjes koken. Verwarm de oven voor op grillstand. Pers de limoen. Snij de jalapenopepertjes in ringetjes en voeg ze met 2 theelepels limoensap toe aan het bonenmengsel. Schil, verwijder de pit en snij de avocado in plakken. Leg de tortillachips op een bakplaat.Schep het bonenmengsel en de avocado op de chips. Strooi de kaas erover en laat het onder de grill smelten.
|
|
|