|
|
Kipcocktail
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
-1 kipfilet,-1 stengel bleekselderij,-1 klein blikje mandarijntjes,-1 rode grapefruit,-verschillende soorten sla.
Voorbereiding:
-kook de kipfilet gaar in een beetje water met kippenbouillonpoeder,laat het afkoelen in het kookvocht,-snij de bleekselderij in dunne stukjes en kook het bijna gaar in weinig water zonder zout en laat het afkoelen,-schil de grapefruit en snij de partjes eruit,-maak een cocktailsaus zoals elders aangegeven is op deze site.
Bereidingswijze:
-snij de afgekoelde kip in blokjes,-versier een cocktailglas met sla,-meng de verschillende ingredienten in een grote bak en vul de glazen met het mengsel,-schep/giet er cocktailsaus overheen en versier het verder bv.een plakje ei,een plakje radijs enz.
|
|
|