|
|
Wilde Rijst Met..
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
500 gr wilde rijst;1 geraspte kokosnoot;2 teentjes knoflook;1 ui;1 glas witte wijn;1 rode paprika;zout,peper,milde paprikapoeder,olijfolie extra vergine;1 theelepel palmolie;3 pomodori tomaten;mozzarella;verse basilicum;verse pesto;5 biefstukken a 100 gr.
Voorbereiding:
Gevulde tomaat:
Snij de tomaten doormidden,breng ze op smaak met zout,peper en een beetje olijfolie en leg ze in een bakblik.Zet de tomaten 10 min in een voorverwarmde oven van 180?C.Haal de tomaten uit de oven en leg er een paar plakken mozzarella op.Smeer er wat pesto op en strooi er wat fijngehakte basilicum over.Nog 5 min in de oven totdat de mozzarella gesmolten is.
Bereidingswijze:
Biefstuk:
Bestrooi de biefstuk met zout en peper en laat even intrekken.Bak de biefstuk in de olijfolie met een paar ongepelde tenen knoflook,een takje rozemarijn en een takje tijm.
|
|
|