|
|
Macaroni Met 3 Soorten Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
?500 gr pasta (macaroni, fusilli, cravattini, etc.)
?6 zongedroogde tomaten (in olie)
?1 bolletje mozarella (125 gr)
?100 gr Grana Padano (kaas)
?50 gr Millner gerijpt
?? kg tomaten
?1 bakje verse basilicum
150 gr. rundergehakt
?oregano
?paprikapoeder
?zout, peper
Voorbereiding:
Snij de basilicum fijn. Snij de kazen in hele kleine blokjes. Snij de tomaten in plakjes. Snij de zongedroogde tomaten in stukjes. Kook de pasta beetgaar (vooral niet te lang, zodat ze niet helemaal zacht zijn).
Bereidingswijze:
Verwarm de oven op 250?C. Meng vervolgens de pasta met de zongedroogde tomaten, de basilicum en de helft van de kaas. Breng dit op smaak met zout n peper. Bak het gehakt rul met zout, oregano en paprikapoeder (naar smaak). Verdeel vervolgens het gehakt over de bodem van de ovenschaal en verdeel hierover de pasta. Leg hierop de plakjes tomaat, bestrooi deze met wat zout en peper. Verdeel de rest van de kaas vervolgens over de tomaten.
Zet vervolgens deze ovenschaal gedurende 15 a 20 minuten in de oven, zodat de kaas een ′korstje′ heeft.
|
|
|