Duifjes Met Levertjessaus

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
-4 houdduiven = bosduif
-3 gevogeltelevers
-50 g boter
-2 cl Cognac
-10 cl droge witte wijn
-zout en peper

Voorbereiding:
-maak de duiven schoon en bewaar de levertjes
-snij de duiven op de rug open en druk ze plat
-bestrooi met zout en peper

Bereidingswijze:
-braad de duiven zachtjes bruin in 25 g boter en zet ze daarna in de hete oven van 200?C circa 12 min
-ontvet de pan en bak de bosduif levertjes en de gevogeltelevertjes bruin, en druk ze intussen kapot
-blus het vocht af met de Cognac en roer de witte wijn erdoor
-laat iets inkoken en pureer de saus en bind ze dan met de rest van de boter

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 06-02-2023