Pittige Mosselen



Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 ui, gesnipperd
3 teentjes knoflook, gesnipperd
1 rood pepertje, in ringetjes
3 cm gemberwortel, fijngeraspt
4 el olijfolie traditioneel (C1000 Selectie)
1 prei, in dunne ringetjes
3 dl droge witte wijn
4 el fijngehakt korianderblad
versgemalen peper, zout
4 kg panklare verse mosselen

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Fruit de ui met de knoflook, de rode peper en de gemberwortel in een ruime (mossel)pan in de hete olie goudgeel en glazig.
Voeg de prei, de wijn, de helft van het korianderblad en peper en zout naar smaak toe en schep er de helft van de mosselen door.
Kook de mosselen in 5 ? 8 min. op een hoog vuur tot ze openstaan en gaar zijn. Schep de mosselen met een schuimspaan uit de pan op een schaal.
Kook de rest van de mosselen met de rest van het korianderblad in het kookvocht gaar. Lekker met stokbrood en een sperziebonensalade.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 16-12-2019