|
|
Kabeljauw In Thaise Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 el limoensap
zout
peper
200 g diepvries kabeljauwfilet, ontdooid en in blokjes van 2 cm
1 dl olie
1 gesnipperde ui
1 paprika in blokjes
2 preien in dikke ringen
? pot Szechuan saus (a 350 ml)
150 g snelkookrijst
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng het limoensap met zout en peper en laat de blokjes vis hierin ? 10 minuten marineren.
Bak in een wok in 2 eetlepels olie de ui en de paprika ? 5 minuten.
Voeg de prei toe en bak die op laag vuur ? 10 minuten mee.
Schep de saus erdoor en verwarm het geheel.
Kook intussen de rijst volgens de gebruiksaanwijzing gaar.
Bak in een andere wok in de rest van de olie de blokjes vis ? 5 minuten.
Schep de rijst in de timbaaltjes, druk ze aan en keer ze op borden.
Schep de saus eromheen en schep de blokjes vis op de saus.
|
|
|