|
Zoete Kolraap Met Speklapjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kg aardappels, geschild; 500 g speklapjes; 4 el ketjap manis; 50 g boter; 600 g koolraap, in blokjes; 1 rode ui, gesnipperd; 1 el lichte basterdsuiker; 150 ml (hot)ketchup
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Aardappels in ca. 20 minuten gaarkoken. Speklapjes dun bestrijken met 2 el ketjap. In koekenpan 25 g boter verhitten en speklapjes in 15-20 min. lichtbruin en knapperig bakken, halverwege keren. In wok rest van boter verhitten en koolraap en ui 2 min. roerbakken. Suiker erover strooien en nog 2 min. bakken. Ketchup, 2 el ketjap en 150 ml water erdoor scheppen en koolraap in 15 min. gaar laten worden. Op smaak brengen met zout en peper.
|
|
|