|
|
Kipknotsjes Met Pikante Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
6 a 8 kippevleugeltjes
1 el mayonaise
1 el ketchup
1 mespuntje sambal
streepje wijnazijn
wat olijfolie
verse zwarte peper uit de molen
peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Knip het scherpe randje van de vleugeltjes en snij ook het stuk met het dubbel beentje weg. Maak van het overgebleven gedeelte aan een kant het vlees los van het knookje en vouw het over naar de andere zijde. U verkrijgt zo het typische knotsje. Frituur ze tot ze licht knapperig zijn. Neem ondertussen een schaaltje en doe daar de mayonaise, ketchup, sambal enkele druppels wijnazijn en wat olijfolie in. Roer alles flink door elkaar tot een homogene massa, kruidt eventueel bij met wat zwarte peper. Serveer de knotsjes op een mooi bord en plaats de dipsaus in het midden, werk af met wat peterselie
|
|
|