|
|
Pittige Linzensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 1 pak rode linzen (toko)
* 1 ui
* 1 rood pepertje
* stukje winterwortel
* 1 teentje knoflook
* 1 theelepel kerrie
* 1 theelepel paprikapoeder
* 1 theelepel djahe (toko)
* mespunt gemalen kruidnagel
* 2 eetlepels fijngeknipte verse koriander (toko, Turkse of grote supermarkt)
Het specifieke van dit recept zit hem in de verse koriander (toko, Turkse of grote supermarkt). Gebruik anders korianderpoeder
Voorbereiding:
* Snipper de ui en het rode pepertje heel fijn
* Snij de wortel in kleine stukjes
* Knip de koriander fijn
* Pers de knoflook
Bereidingswijze:
Zet de linzen plus groente op met een anderhalve liter water en voeg de kruiden (behalve de knoflook!) toe. Laat ze circa een half uur zachtjes koken.
Voeg aan het eind de knoflook en de koriander toe.
|
|
|