|
Nieuwjaarskoekjes.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 500 gr bloem
250 gr bruine basterdsuiker
2 theel kaneel
100 gr boter
1 ? dl water
boter om in te vetten.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Zeef de bloem en de bruine basterdsuiker in een kom. Voeg kaneel, boter en water toe en kneed alles tot een stevig deeg. Maak er kleine rolletjes van. Vet een rond wafelijzer in en leg een rolletje erop. Knijp het ijzer dicht en bak dunne wafels.
Tip.
Bij deze wafels moet u voor iedere wafel het ijzer invettten. Dat gaat het best met een kwastje. Gebruik geen kwastje met kunststof haren die smelten.
Gebruikt u een wafelijzer met anti-aanbaklaag, dan hoeft u niet in te vetten.
|
|
|