|
|
Tilapia Zoetzuur
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 blik mangoschijven (439gr)
2 el olie
1 rode paprika, in stukjes
1 groene paprika in stukjes
1 ui, in dunne partjes
2 cm verse gemberwortel, fijngehakt
2 el medium dry scherry
3-4 el ketjap manis
2 el allesbinder
600gr tilapiafilet
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In zeef mango laten uitlekken en siroop in maatbeker opvangen.
In pan met dikke bodum olie verhitten en ui en paprika al omscheppend bakken.
Gember erdoor scheppen, sherry, 3 el ketjap, 75 ml mangosap en 100 ml water erbij schenken.
Geheel aan de kook brengen en al roerend binden met allesbinder.
Tilapia in 12 stukken snijden en in de saus leggen. Mangoschijven erop leggen en gerecht 8 min zachtjes met deksel erop gaar stoven. Saus evt nog op smaak brengen met ketjap.
Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing.
|
|
|