|
|
Japanse Tonijnsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-350 g tonijn (in kleine stukken gesenden)
-3 el sojasaus
-1 th lepel wasabipasta
-1 el sake of droge witte wijn
-200 g gemengde slabladeren
-150 g cherrytomaatjes (gehalveerd)
-1 komkommer in brede plakjes gesneden
DRESSING:
-2 el sojasaus
-1 el limoensap
-1 th lepel bruine suiker
-2 th lepels sesamolie
Voorbereiding:
-meng de verse stukjes tonijn door de sojasaus, wasibi en sake en laat 10 min marineren
-verdeel de slabladeren , tomaten en komkommer over de bordjes
Bereidingswijze:
-maak de dressing door de ingredienten goed te mengen
-verhit een pan met anti-kleeflaag op hoog vuur en schroei de tonijn in circa 20 sec aan beide kanten dicht
-leg de tonijn op de salade en sprenkel de dressing erover
|
|
|