Gevulde Kropsla

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
4 kroppen kropsla; 300 g kalfsgehakt; 150 gandaham (of parmaham); 2 ijsklontjes; 2 el pesto; 2 witte boterhammen, zonder korst, in melk geweekt; 3 el creme fraiche; 100 g pistachenoten, grof gehakt; peper en zout; 50 g boter, in klontjes; 50 ml sherry

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Blancheer de kropsla een paar seconden in ruim kokend water. Leg in ijswater en knijp vervolgens het water er voorzichtig uit. Vouw de kroppen open en snij de kern eruit. Meng in een keukenmachine kalfsgehakt met ham en ijsklontjes. Voeg pesto, uitgeknepen boterhammen, creme fraiche, pistachenootjes en de fijngesneden slaharten toe en breng op smaak. Verdeel het gehakt in vieren en leg in het hart van elke krop een portie. Vouw de bladeren er een voor een weer overheen. Bestrooi af en toe met zout. Zet in een ovenschaal, schenk de sherry erover en leg de boterklontjes erop. Zet ca 40 min in een oven van 180 graden.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-01-2022