|
|
Tilapiafilet Met Honing-citroenboter
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 kleine tilapiafilets
150 g President boter
40 g vloeibare Meli honing
2 eetlepels citroensap, rasp van een
1/2 sinaasappelschil
250 g Bosto Wild Rice, peper en zout
3 eetlepels Maille olijfolie, 1
eetlepel frambozenazijn
1 eetlepel Maille mosterd van Dijon
1 eetlepel vloeibare Meli honing
200 g gemengde sla
Voorbereiding:
Mix 100 g boter glad met de honing. Meng het citroensap en de sinaasappelrasp erdoor, breng op smaak met peper en zout en rol de boter in alufolie tot een cilinder. Leg 15 min. in de diepvries. Kook intussen de rijst zoals aangegeven op de verpakking.
Bereidingswijze:
Roer een vinaigrette van de olie, azijn, mosterd en honing. Schep door de sla. Verhit de rest van de boter in een antikleefpan en bak de visfilets op hoog vuur bruin en gaar. Kruid ze met peper en zout.
|
|
|