|
|
Pepsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-? kropsla
-? eikenbladsla
-2 handvollen jonge spinazieblaadjes
-wat raketsla (rucola)
-5 eetlepels sla-olie
-1 eetlepel sherry-azijn
-1 eetlepel balsamico-zijn
-1 theelepeltje vloeibare honing
-peper en zout
-verse peterselie.
Voorbereiding:
-Maak de kropsla en de eikenbladsla schoon en sla ze droog.
- Spoel de spinazieblaadjes, verwijder de steeltjes en dep ze droog.
-Snijd de grotere blaadjes in stukken.
-Spoel ook de raketsla en dep ze droog.
-Hak de peterselie.
Bereidingswijze:
-Maak een vinaigrette met alle overige ingredi?nten en roer er de peterselie doorheen.
|
|
|