|
Kaasfondue
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 teentje knoflook;2 kopjes riesling/ chablis;1 tl citroensap
;1 pond geraspte gruyere en 1/2emmentaler; 3 el. bloem;zout;peper;nootmuskaat;2 el.kirsch;stokbrood
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Binnenzijde fonduepan inwrijven met knoflook.wijn en citroensap erin. aan de kook brengen. Geraspte kaas gemengd met bloem bij de wijn voegen ( niet te veel tegelijk) Blijf roeren. Maak af met zout/ peper en nootmuskaat. Roer kirsch erdoor en blijf roeren. Indien te dik: iets wijn toevoegen.
|
|
|