|
|
Sateh
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gram varkenvlees, kip of rund
1 kleine prei
1 theelepel gember
1 theelepel laos
1 theelepel koreander
1/2 eetlepel aromat
1 theelepel tamarinde
1 theelepel suiker
2 eetlepels olie
2 eetlepels zoete ketjap
1 theelepel komijn(djintin)
1 theelepel witte peper
30 sate stokjes
Voorbereiding:
Vlees in blokjes snijdenen kruiden met de helft van de kruiden.
Laat het vlees 1 uur afgedekt staan.
Bereidingswijze:
Bak in de olie de ingredienten.Maak het vuur uit ,doe het vlees in de pan en laat het minstens 2 uur intrekken.
Rijg het vlees aan de stokjes en rooster boven een houtskoolovuur.
|
|
|