|
|
Gelee Aux Amandes De Ma Cuisine
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 blaadjes gelatine
2 dl melk
4 druppels amandelessence
50 gram suiker
1 bakje aardbeien
4 kiwi′s
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Week de gelatine in koud water. Breng intussen de melk met de suiker en de amandelessence aan de kook, voeg er onder goed roeren de geweekte en goed uitgeknepen gelatine bij, giet het geheel in een cakevorm, laat afkolen en zet dan in de koelkast om verder te koelen.
Haal de vorm uit de oelkast als de inhoud stijf is geworden en stort de gelei op een plank of schaal. Voor het serveren de gelei in dunne plakjes snijden. Dresseer de plakjes op vier borden en garneer met aardbeien en plakjes kiwi. Napper het geheel eventueel met wat amandellikeur.
|
|
|