|
Kerriekool Met Spekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Groene kool; ui; spekreepjes; 1 a 2 eetl. kerriepoeder; zout; peper
Voorbereiding: Meng de gesneden groene kool met 1 el zout en laat het 5 minuutjes staan.
Bereidingswijze: Snipper de ui en fruit in de olie tot het glazig ziet. Doe de kool erbij en stoof het in aanhangend water, kerrie en nog een klein scheutje olie of klontje boter in een kwartiertje gaar. Bak ondertussen de spekreepjes uit zodat ze lekker knapperig zijn. Strooi dit over de groene kool met eventueel nog wat seroendeng.
|
|
|