|
Provencaalse Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -zakje gemengde salade (bijv. ijsberg/frisee)
-handjevol croutons (evt. zelfgemaakt!)
-50 gram uitgebakken spekjes met spekvet
-1 hardgekook ei
-3 eetlepels olijfolie extra virgin
-1 eetlepel witte wijnazijn
-theelepel mosterd
-1 teen knoflook
-zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: -maak een dressing van de olie, azijn, uitgeperste knoflook, mosterd en peper
-doe de sla in een schaal
-leg daar de croutons op, partjes gekook ei en de uitgebakken spek (met spekvet)
-giet de dressing over het geheel
|
|
|