|
|
Zuurkool Met Spek En Ananas
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram zuurkool (wijn-, kruidenzuurkool, net wat je het lekkerst vindt), 100 gram spekblokjes, 1 blikje ananassukjes, zwarte peperkorrels, 1 kg aardappelen, melk, zout, paneermeel, boter, rookworst.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de spekblokjes gaar, of leg ze op een bord in de oven tussen keukenpapier en verwarm op vol vermogen ca 2 minuten. Snij de ananasstukjes eventueel wat kleiner. Meng de zuurkool met de spekblokjes en de ananas in een ovenvaste schaal. Strooi er naar smaak de zwarte peperkorrels overheen. Kook de aardappels gaar en stamp er met de melk en zout naar smaak, puree van. Dek de zuurkool met de puree af. Strooi er paneermeel overheen en wat klontjes boter. Zet de schaal ca 45 minuten in een voorverwarmde oven (200 graden).
|
|
|