|
|
Preitaart Met Rookworst
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
6 plakjes deeg voor hartige taart, 500 gr prei, 3 el kerriepoeder, 1 thl gehakte knoflook, 2 el olijfolie, 60 gr blanke rozijnen, 3 eieren, 2 dl koffieroom, 200 gr geraspte belegen kaas, 1 magere rookworst, witte peper
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden. Prei in ringen snijden en met kerriepoeder en knoflook roerbakkken in de olie. Rozijnen erdoor en het geheel iets laten afkoelen.
Deegplakken ontdooien, eieren loskloppen met koffieroom en peper.
Bereidingswijze:
Vet de taartvorm of ovenschaal licht in of gebruik bakpapier. Prik de deegbodem hier en daar in met een vork. Meng het preimengsel door de losgeklopte eieren. Snijd de rookworst in plakjes en voeg dit toe aan het preimengsel. Schep dit in de taartvorm en bedek het royaal met de geraspte kaas.
Bak de taart gaar in 30 minuten. Als de kaas te donker wordt, bedek deze dan met aluminumfolie.
|
|
|