|
|
Toemis Bajem
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
Spinazi, sjalotjes, knooflook, rode spaanse p
pepers,klein , 2 grote rode pepers gemberwortel, trasi, olie, zout.
Voorbereiding:
Naar de Toko
Bereidingswijze:
Zoek 250 gr wilde spinazi uit en snijd in repen. snipper 7 sjalotjes en 3 teentjes knoflook. snijd 5 kleine rode spaanse pepertjes heel fijn, verwijder de zaadjes uit 2 grote rode spaanse pepers en snijd deze ook fijn.Schil en rasp 1 schijfje gemberwortel van 3 cm. Meng 1 tl trasi met zout. Verhit 3 el olie in de wadjan en fruit hierin alle ingrienten, behalve de spinazie 2 min, voeg dan de trasi toe.
Schep de spinazie erdoor, voeg eventueel een scheutje water toe en laat in 15 min gaar worden.
|
|
|