|
|
American Pancakes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram bloem
½ liter karnemelk
½ zakje bakpoeder
4 eieren
2 of 3 zakjes vanillesuiker (naar smaak)
50 gram boter
snufje zout
Voorbereiding:
Meng de ingrediënten met behulp van een mixer of keukenmachine.
Laat het mengsel vervolgens een half uur rusten.
Bereidingswijze:
Verhit een bakplaat of vlakke grillpan, eventueel ingewreven met olie.
Schep met een juslepel zoveel beslag in de pan zodat een pancake ontstaat van ongeveer 10 cm doorsnede.
Zodra de pancake luchtbelletjes gaat vertonen én de onderkant dit toelaat, de pancake direct omdraaien. Nu hooguit een minuutje wachten en de pancake is klaar.
Dit herhalen tot dat het beslag op is.
|
|
|