|
|
Hartige Taart Met Asperges, Bosui, Ham En Ei
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
12 plakjes bladerdeeg
4 eieren, losgeklopt
500 gr witte asperges
6 bosuitjes
250 gr ricotta (bakje)
2 el bloem
150 gram ham in reepjes
bosje waterkers
Voorbereiding:
Leg 6 plakjes bladerdeeg overlappend bij elkaar en druk ze vast. dit is een halve ovenschaal/braadslede, doe dit 2 keer, je krijgt dus 2 taarten. Leg op een met bakpapier belegde bakvorm. bestijk ze met geklopt ei, prik de bodem met een vork in. bak 15 min op de boden van de oven rechtsboven, op 220 graden.
Bereidingswijze:
Kook de asperges in ruim kokend water met zout in 5/7 min. beetgaar. voeg na 3 min de bosuitjes toe.
Klop de ricotta met losgeklopt ei en bloem los, en daarna de rest van het ei erdoor. breng op smaak met zout en ;peper. Verdeel asperges en bosui in de lengte doorgesneden om en om in de ovenschaal. schenk het eimengsel er gelijkmatig over uit. bak daarna de taart in 20 minuten gaar.
|
|
|