Lwekokomo (schapen Maag En Darmen)



Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
1kg schapen maag (ulusu), in stukken
1kg schapen ingewanden (amathumbu), in stukken
zout
peper
wortelen, in dikke plakken
aardappelen, geschild
uien, in dikke ringen

Voorbereiding:
Het is zeer belangrijk om de maag en darmen grondig schoon te maken onder koud water.

Bereidingswijze:
1. Leg vlees in zware stoofpot. (Xhosas gebruiken er een 3 poot pot ervoor en bereid het over een open vuur)
2. Verdeel zout en peper over vlees en voeg voldoende water erbij zodat het vlees eronder staat.
3. Laat voor 3 uur zacht stoven.
4. Voeg groeten de laaste uur erbij.
5. Maak verder op smaak met zout en peper.
6. Verdik saus met een papje van maïsmeel en water.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 09-08-2022