|
|
Oven Bietjes En Wortelen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 gele bieten
2 rode bieten
1 sinaasappel
30 ml balsamicoazijn
1 bol knoflook
olie,peper en zout
3 tak. rozemarijn
3 tak. tijm
Voorbereiding:
De oven voorverwarmen op zo 210 graden
Bereidingswijze:
Schil de bietjes,Snij ze in vierenen de wortelen in plakjes van zo 4 cm.
Kook alle groenten zo 25-30 min. met wat zout.
Plet de tenen knoflook met het vlies er omheen en pers de sinaasappel uit.
Giet de groenten af na de kooktijd en meng de warme groenten bij het sap van de sinaasappel,balsamicoazijn,olie (zonnebloem of olijf), peper en zout en tenen knoflook.
Verdeel het geheel over een bakplaat of een ruime ovenschaal en verdeel de takjes rozemarijn en tijm er over.
zet alles zo 30 min in de voorverwarmde oven van 210 graden
|
|
|