|
|
Drie In De Pan
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gram zelfrijzend bakmeel
mespunt zout
1 ei
1/4L melk
100 gram rozijnen
boter om te bakken
Voorbereiding:
Doe de bloem met de zout ,het ei en de helft van de melk in een kom en meng het met de mixer tot een glad beslag.
meng er de rest van de melk en de rozijnen door en laat het 30 minuten rusten.
Bereidingswijze:
Verhit een klontje boter in de pan met een dikke bodem en een anti-aanbaklaag.
schep met voldoende tussenruimte 3 lepels beslag in de pan en laat de pannekoekjes op middelhoog vuur ongeveer 3 minuten bakken
tot de onderkant gekleurd is en de bovenkant droog is.
keer met een bakmes of een spatel de pannekoekjes om en laat de onderkant goudbruin wordenin ongeveer 1 minuut.
laat de pannenkoekjes op een bord glijden en bak de andere.
|
|
|