|
|
Suji-halva
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
2/3 kopje maozena
7/8 kopje suiker
3/4 kopje water
2 el amandelen (in vlokken)
1/2 kopje boter
3/4 kopje melk
2 el rozijnen
2 tl gemalen kardemom
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Suiker, melk en water in een pan doen en op een lage vlam 15 min koken . In een andere pan de boter smelten, de maozena geleidelijk toevoegen en 10 min roeren. Zodra de maozena goudbruin is, het suiker- melk-watermengsel en de rozijnen erbij doen en op een hoge vlam al roerend koken tot al het vocht is verdampt. De pudding in een platte schaal doen, met amandelvlokken garneren en nog warm opdienen.
|
|
|