|
Olijventapenade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 2 teentje knoflook
4 ansjovisfilets
5 zongedroogde tomaten
250 gram groene olijven
3 takjes basilicum
1 dl Bertolli olijfolie extra vergine
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1. Pel de knoflook. Laat de ansjovis en tomaten uitlekken.
2. Doe de olijven met de knoflook, basilicumblaadjes, ansjovis en tomaten in de keukenmachine en hak het fijn.
3. Voeg langzaam de olijfolie toe, zodat je een smeuige tapenade krijgt. Breng het evt. op smaak met peper. Serveer de tapenade met stokbrood.
|
|
|