|
|
Roerei Met Gerookte Ei
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gr gerookte ham
2 bosuitjes
25 gr. boter
6 eieren
1 DL schenkroom of melk
zout/peper
Voorbereiding:
Snijd de ham in dunne reepjes en de bosuitjes in dunne ringetjes
Bereidingswijze:
Smelt de helft van de boter zachtjes in een steelpan. Klop de eieren los met de room. Voeg zout en peper naar smaak toe. Schenk de eieren bij de net gesmolten boter en roer voortdurend, zodat het eimengsel niet aan de wand van de pan gaat vast zitten. Laat de eieren al roerende langzaam stollen. Neem de pan van het vuur als de eieren nog dik en vloeibaar zijn en glanzen. Roer nu de rest van de boter de reepjes ham en de bosuitjes- ringetjes erdoor en warm het gheel nog even door.
|
|
|