|
|
Zoetzure Frankfurters
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 blik (a 570 g) ananasstukjes op lichte siroop
1 el maizena
2 el suiker
2 el witte-wijnazijn
2 el tomatenketchup
500 g Frankfurter worstjes
1 grote groene paprika
1 el plantaardige olie
warme gare rijst (desgewenst)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Giet de ananas af boven een kommetje. Zet de ananas opzij. Roer de maizena, suiker, azijn en ketchup door het ananassap; zet opzij. Snijd de worstjes schuin in plakjes van 1,5 cm dik; ontpit de paprika en snijd het vruchtvlees in reepjes. Verhit de plantaardige olie in een grote koekenpan op halfhoog vuur. Bak hierin de schijfjes Frankfurter worst 3 a 4 min tot ze lichtbruin kleuren. Voeg de reepjes paprika toe en fruit ze in 3 a 4 min beetgaar. Roer het ananassapmengsel door de worstjes en paprika; breng het aan de kook. Laat de saus al roerende 3 a 4 min koken tot ze gebonden is. Voeg de stukjes ananas toe aan de saus en laat ze warm worden. Serveer het gerecht in een verwarmde schaal desgewenst met rijst.
|
|
|