|
|
Hete Kip
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 theel. trassi , 1theel. gemberpoeder, 1theel. ketoembar 1 eetl. bruine suiker, 1 goudbouillion, 2 fijn gesneden uien, wat olie, 8 drumsticks, 1 kleine pot sambal oelek .
Voorbereiding:
Drumsticks grillen of roosteren op de barbeque totdat de vel bijna zwart is.
Bereidingswijze:
Olie in de pan warm maken , uien en alle kruiden en 1/2 pot sambal oelek toevoegen. Dit laten koken.Daarna een kleine hoeveelheid water erbij .Als het borrelt op kleindoen,kiptoevoegen en dit alles laten sudderen totdat de kip gaar is.
|
|
|