|
Zoetzure Krabbetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 600 gr. krabbetjes, stukje prei, sojasaus, azijn, sherry, sesamolie, suiker, maizena
Voorbereiding: Maak een marinade van 1 el sherry en 4 el sojasaus en leg de krabbetjes hier 30 min. in. Verwarm de grill voor.
Bereidingswijze: Hak de prei fijn. Laat de krabbetjes uitlekken, bewaar de marinade en roer deze door 2 tl maizena, 4 el suiker, 3 el azijn, 5 el water, 1 tl sesamolie en de prei. Grilleer de krabbetjes tot ze gaar zijn. Verhit op hoog vuur 1 el olie. Giet de saus in de wok en breng al roerend aan de kook tot de saus begint te binden. Voeg de krabbetjes toe, roer door elkaar en serveer.
|
|
|