|
|
Pittige Eiertoastjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
25 gram boter
4 hard gekookte eieren, gepeld en vrij dikke plakken gesneden
zout
peper uit de molen
enkele druppels tabasco
enkele druppels Worcestershirsaus
1 eetlepel fijngehakte peterselie
4 sneetjes geroosterd brood
25 gram boter
enkele blaadjes sla
1 tomaat, in plakjes gesneden
Voorbereiding:
De eieren hardkoken
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een koekepan en bak hierin de plakken ei lichtbruin.
Maak de plakken gebakken ei op smaak met wat zout, peper en enkele druppels tabasco en Worcestershiresaus.
Roer de fijngehakt peterselie door het eimengsel.
Besmeer de sneetjes geroosterd brood met de boter en leg er wat blaadjes sla op.
Verdeel het kruidige eimengsel over de toastjes.
|
|
|