|
|
Avocadosalade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2avocados, sap van een halve citroen,2plakken rauwe ham,150 gr goudsekaas,voor de saus:2 eetl. mayonaise,1 eetl. melk, 1 eetl. cognac, imespunt geraspte mierikswortel, 2 druppels tabasco
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de avocados in de lengte door, verwijder de pitten, bedruppel het vruchtvlees van de avocados met citroensap hol de avocados tot ong 7mm uit. snijd het vruchtvlees in blokjes zet de avocados en de ham in de koelkast. snijd de goudsekaas in blokjes en vermeng die met het vruchtvlees met wat zout en peper. roer voor de saus de mayonaise met de melk,cognac en de tabasco doorelkaar. maak de saus op smaak en giet deze over de salade. laat dit 15 min afgedekt trekken. rol de plakken ham op en snijd deze in rolletjes van 1cm. vul de gekoelde halve avocados met de salade en garneer die met wat hamrolletjes
|
|
|