|
|
Zonnetjessoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kleine ui
1 aardappel
boter
3 dl water
300 gr ma?s (uit blik)
1 kippenbouillontablet
3 dl melk
2 plakjes salami
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel de ui, schil de aardappel en snijd ze allebei in stukken.
Doe wat boter in een kookpot en laat die op zacht vuur smelten.
Doe er de stukken ui bij en laat die enkele minuten stoven (zorg, dat ze
niet bruin worden).
Voeg ook de aardappelstukken en het water toe.
Houd 3 eetlepels van de ma?s apart (die gebruikt u straks voor de versiering van de soep).
Doe de rest van de ma?s in de kookpot, breng alles aan de kook en voeg het
bouillonblokje toe.
Laat de soep 20 minuten koken.
Haal de pot dan van het vuur, zodat ze ophoudt met koken.
Mix de soep mooi glad en giet er de melk bij.
Giet de soep nog door een fijne zeef, zodat de ma?svelletjes achterblijven.
Schep in elk bord wat soep, leg in het midden een beetje ma?skorrels en
maak leuke zonnestralen met reepjes salami.
|
|
|